Filetes de ternera a la plancha. truco para que queden tiernos y jugosos.
Ternera

Filetes de ternera a la plancha. truco para que queden tiernos y jugosos.

A veces lo que nos ocurre cuando sacamos los filetes del frigorífico y los ponemos directamente en la plancha, éstos empiezan a encoger y a soltar agua de forma casi inmediata. Esto hará que los filetes queden duros, y secos sin remedio. La carne necesita perder el frío y asentarse, madurar  y macerar algo, antes de poder cocinarla, para que no pierda los jugos durante su asado y quede tierna y jugosa.

Guiso de magro y salchichas
Cerdo

Guiso de magro y salchichas

Un delicioso guiso de magro y salchichas, fácil de hacer y muy económico.  Le damos la bienvenida a Febrero con un plato contundente, de esos que calientan el cuerpo.

Ternera al vino blanco
Ternera

Ternera al vino blanco

Este Guiso de Ternera al vino blanco es muy sencillo y reconfortante, podrás prepararlo en cualquier época del año que te sentará bien.

Costillas de cerdo a la barbacoa (costillas de cerdo bbq)
Cerdo

Costillas de cerdo a la barbacoa (costillas de cerdo bbq)

Costillas de cerdo a la barbacoa (Costillas de cerdo BBQ) una combinación de sabores que hace de estas costillas un bocado delicioso, tiernas y jugosas, no te quedes sin probarlas, prepáralas cuanto antes y veras como disfrutas tú y tu familia porque están ummmmm!!!!

Albóndigas de pollo en salsa de almendras
Albóndigas

Albóndigas de pollo en salsa de almendras

Están tan buenas que quedan ideales hasta para un día de fiesta porque son una delicia, además no tienen dificultad en prepararse y quedan súper tiernas con una salsa ideal para estas albóndigas, cuando las pruebes serán tus preferidas, seguro!!!

Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida
Ternera

Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida

Riquísima receta de carne de ternera, un guiso tradicional que al cocinarla en olla rápida además de un resultado exquisito nos ahorra mucho tiempo en la cocina, este guiso es estupendo para días de frio pero en cualquier época del año es una deliciosa opción.

Filetes de ternera a la plancha. truco para que queden tiernos y jugosos.
Ternera

Filetes de ternera a la plancha. truco para que queden tiernos y jugosos.

A veces lo que nos ocurre cuando sacamos los filetes del frigorífico y los ponemos directamente en la plancha, éstos empiezan a encoger y a soltar agua de forma casi inmediata. Esto hará que los filetes queden duros, y secos sin remedio. La carne necesita perder el frío y asentarse, madurar  y macerar algo, antes de poder cocinarla, para que no pierda los jugos durante su asado y quede tierna y jugosa.

Codillo de cerdo asado a la miel
Cerdo

Codillo de cerdo asado a la miel

El codillo de cerdo asado es tradicional de la cocina alemana donde es habitual acompañarlo con un puré de guisantes. Nosotras lo vamos a acompañar de patatas.

Albóndigas de pollo en salsa de almendras
Albóndigas

Albóndigas de pollo en salsa de almendras

Están tan buenas que quedan ideales hasta para un día de fiesta porque son una delicia, además no tienen dificultad en prepararse y quedan súper tiernas con una salsa ideal para estas albóndigas, cuando las pruebes serán tus preferidas, seguro!!!

Lomo de cerdo en salsa de pimientos
Cerdo

Lomo de cerdo en salsa de pimientos

El lomo de cerdo es de mis carnes preferidas, si se cocina bien su sabor es muy rico. También se ha puesto ahora más de moda por la consideración de carne blanca y su precio.

Solomillo de cerdo asado
Cerdo

Solomillo de cerdo asado

Solomillo de cerdo asado con patatas aliñadas. Con muy poco trabajo, tendremos un plato de diario o festivo que encantará a toda tu familia.

Costillas de cerdo a la barbacoa (costillas de cerdo bbq)
Cerdo

Costillas de cerdo a la barbacoa (costillas de cerdo bbq)

Costillas de cerdo a la barbacoa (Costillas de cerdo BBQ) una combinación de sabores que hace de estas costillas un bocado delicioso, tiernas y jugosas, no te quedes sin probarlas, prepáralas cuanto antes y veras como disfrutas tú y tu familia porque están ummmmm!!!!

Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida
Ternera

Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida

Riquísima receta de carne de ternera, un guiso tradicional que al cocinarla en olla rápida además de un resultado exquisito nos ahorra mucho tiempo en la cocina, este guiso es estupendo para días de frio pero en cualquier época del año es una deliciosa opción.

Albóndigas con tomate
Albóndigas

Albóndigas con tomate

Deliciosa receta de albóndigas con tomate, un clásico muy fácil de preparar de la comida casera. Sabrosas y tiernas os encantarán!

Guiso de magro y salchichas
Cerdo

Guiso de magro y salchichas

Un delicioso guiso de magro y salchichas, fácil de hacer y muy económico.  Le damos la bienvenida a Febrero con un plato contundente, de esos que calientan el cuerpo.

Enrejado de ternera y foie.
Ternera

Enrejado de ternera y foie.

Para que vamos a negarlo, nos gusta comer bien, y en Navidad mejor. Lástima el poco tiempo que le dedicamos a la cocina. Por eso ahora que vienen las vacaciones tampoco toca descansar y el rato que queda libre a las ollas y horno que se vá.

Receta de guiso de entraña
Ternera

Receta de guiso de entraña

Hola, como seguimos con frío por estos lados, traigo un guiso de entraña súper rico. Este corte de carne es poco conocido en España, pero en Argentina lo solemos comer a menudo, asado a la parrilla, pero esta vez la cociné guisada con batatas y es una delicia.

Solomillo a la crema con pasas y piñones
Cerdo

Solomillo a la crema con pasas y piñones

La falta de tiempo ya no va a ser una excusa para preparar un plato delicioso para una ocasión especial, ya que este solomillo a la crema con pasas y piñones estará a la altura, además de ser muy sencillo de elaborar.

Ternera al vino blanco
Ternera

Ternera al vino blanco

Este Guiso de Ternera al vino blanco es muy sencillo y reconfortante, podrás prepararlo en cualquier época del año que te sentará bien.