Tallarines con verduras y pollo estilo chino

Fuente: La cocina de Pedro y Yolanda

Tallarines con verduras y pollo estilo chino

Nos ha encantado este plato con el toque picante de las guindillas. Nos gusta el picante, así que no nos hemos cortado a la hora de poner cayena. Si los quieres menos picantes, pues ponle sólo dos o tres. Una combinación de sabores fantástica que en casa ha gustado a todos.

Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes: Pimienta, Agua, Pollo, Zanahoria, Sal, Comino, Guindilla, Perejil, Pimiento, Ajo, Aceite, Fideos, Cebolla, Caldo de pollo, Vinagre, Soja, Cayena

Tallarines con verduras y pollo al estilo chino. Nos ha encantado este plato con el toque picante de las guindillas. Nos gusta el picante, así que no nos hemos cortado a la hora de poner cayena. Si los quieres menos picantes, pues ponle sólo dos o tres. Una combinación de sabores fantástica que en casa ha gustado a todos. Ingredientes: * 2 pechugas de pollo. * 160 gr. de tallarines. * 1 cebolleta. * 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo. * 2 zanahorias. * 2 cucharadas de salsa de soja. * 1 cucharadita de vinagre de arroz (en su defecto, el que tengas a mano). * Sal, pimienta y aceite de oliva * Comino, cúrcuma, ajo en polvo. * 4 ó 5 cayenas, guindillas pequeñitas. * 1 vasito de caldo de pollo. * Perejil o cilantro. Elaboración: * Cortamos la cebolleta en juliana, los pimientos en tiras y las zanahorias peladas en rodajas. El pollo lo cortaremos en tacos y pondremos un ratito a macerar con salsa de soja. * En un wok o tartera con un poco de aceite de oliva, salteamos la cebolla, los pimientos y las zanahorias. * Añadimos las dos cucharadas de salsa de soja, la cucharadita de vinagre de arroz, las guindillas, salamos y especiamos (pimienta, ajo en polvo, cúrcuma, comino). * Cocinamos un ratito hasta que las verduras estén hechas. * Mientras, herviremos los tallarines en agua con sal. Ocho minutos para que nos queden al dente. * Cuando las verduras estén en su punto, agregamos el pollo que habremos tenido macerando. Salpimentamos y mezclamos bien. * Cuando el pollo coja un poquito de color, incorporamos el vasito de caldo y dejamos reducir. * Antes de que se evapore todo el caldo, añadimos los tallarines. Mezclamos bien y mantenemos un par de minutos. * Al emplatar, espolvoreamos con perejil   QUIZÁS TE INTERESE * Fideos chinos con salsa de soja * Tallarines con salsa boloñesa rápida * Fideua de sepia y gambas * Tallarines con espinacas y queso azul Compártelo: * Facebook * Twitter * Pinterest * Google * Tumblr * Reddit * loading... Loading...

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