Flan casero de huevo y vainilla expréss en 5 minutos

Fuente: La Empana Light de Bego

Flan casero de huevo y vainilla expréss en 5 minutos

Hoy cocinamos Flan de Huevo y Vainilla Expréss en cinco minutos. Una receta tradicional de Flan al baño María, hecho en la Olla a presión ó Expréss. He seguido casi a pies juntillas la receta elaborado por Karlos Arguiñano en Hogarmania, sólo que le he añadido el aromatizante de la vainilla, y además he dejado cocer en la olla exprés un minuto más por si las moscas.

Te dejamos el vídeo completo de la receta Flan casero de huevo y vainilla expréss en 5 minutos para que lo sigas paso a paso y así te resulte más fácil hacerla.

Otro Flan que te va a encantar

Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes: Huevo, Canela, Leche, Agua, Azucar, Vainilla, Caramelo, Flan

Hoy cocinamos Flan de Huevo y Vainilla Expréss en cinco minutos. Una receta tradicional de Flan al baño María, hecho en la Olla a presión ó Expréss. He seguido casi a pies juntillas la receta elaborado por Karlos Arguiñano en Hogarmania, sólo que le he añadido el aromatizante de la vainilla, y además he dejado cocer en la olla exprés un minuto más por si las moscas. El resultado es un flan casero de huevo suave, sabroso y delicioso. Un espectáculo para el paladar, y una práctica receta para hacer flan de forma rápida y eficaz, evitándonos el encendido de horno y ahorrando energía pues su cocción es en apenas 5 minutos. Aquí os dejo el vídeo de elaboración de este Flan Casero de Huevo y Vainilla Express: INGREDIENTES PARA HACER EL FLAN CASERO DE HUEVO Y VAINILLA: * Medio Litro de Leche. * 4 Huevos. * 4 Cucharadas Colmadas de Azúcar (de las de sopa) * 1 ó 2 Cucharadas de Aroma de Vainilla. Para el Caramelo: * 2 Cucharadas Colmadas de Azúcar Blanco. * 2 Cucharadas de Agua * 1 Cucharadita de Zumo de limón exprimido. ELABORACIÓN DEL FLAN DE HUEVO Y VAINILLA EN LA OLLA EXPRÉSS: Hacemos el Caramelo: * Ponemos una sartén ó cazo al fuego, y añadimos las 2 cucharadas de azúcar, las 2 de agua y la del zumo de limón. Lo llevamos a ebullición.  * Movemos ligeramente con el mango para integrar todos los ingredientes. Dejamos reducir a fuego medio hasta que empiece a coger tono ámbar.  * Apagamos e inmediatamente volcamos el caramelo en la flanera. *  Movemos la flanera con movimientos circulares para impregnar bien las paredes y fondo de caramelo. Reservamos. Hacemos el flan: * En un recipiente amplio, ponemos las 4 Cucharadas de Azúcar y cascamos los 4 Huevos. Batimos con varillas de mano durante un par de minutos. * Añadimos con un hilo fino la leche vertiendo en los huevos poco a poco y al mismo tiempo que batimos hasta acabar con toda. * Añadimos el aroma de vainilla y batimos para integrar. * Vertemos todo el batido en la flanera que tenemos caramelizada, y la tapamos muy bien. (Con la tapadera del propio flan ó con papel de aluminio). * Ponemos un dedo (2 centímetros) de Agua en el fondo de la Olla Expréss. * Ponemos la Flanera en el interior de la olla, y cerramos la olla con la tapa. * Encendemos el fuego a máxima potencia hasta que el testigo haya subido totalmente y empiece a salir vapor por la válvula. Entonces bajamos el fuego a media potencia y dejamos cocer 5 minutos. * Transcurridos 5 minutos, apagamos que dejamos enfriar la olla y que ésta vaya perdiendo el vapor poco a poco hasta que baje totalmente el testigo. * Entonces abrimos la olla exprés y sacamos la flanera. * Sin destaparla todavía, la dejamos que atempere en la encimera. * Cuando enfríe totalmente, la introducimos en el refrigerador hasta su consumo y desmolde. Aquí te dejo un detalle del corte de este Flan: Notas Importantes: * Los ingredientes que se necesitan es conveniente que estén a temperatura ambiente antes de empezar a cocinar el fían. * La Cocción en olla express es muy rápida. Debes asegurarte que el líquido nunca sobrepase más alla de 2 centímetros la base de la flanera pues podría entrar vapor ó agua en el flan. * Puedes comprobar si el flan está totalmente cocido pinchándolo en el centro con una aguja. Si sale limpia está perfecto. * Puedes hacer este flan sencillamente con huevo, o aromatizarlo con vainilla, limón ó canela.  Aquí te dejo otra sugerencia como este Flan de Huevo Fácil al Microondas: Puedes Suscribirte gratis a nuestro Canal de YouTube para no perderte ningún truco y/o receta. Puedes seguir más trucos y recetas en las redes sociales como YouTube, Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest, ó Google+. Te espero¡¡¡

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